هر آنچیزی که باید در مورد سفیدک سطحی و انواع آن بدانید!

سفیدک سطحی (Powdery mildew) یک بیماری قارچی است که بر روی گیاهان مختلف، از جمله درختان، ایجاد می‌شود. این بیماری توسط قارچ‌های جنس‌های مختلفی از خانواده Erysiphaceae ایجاد می‌شود. سفیدک سطحی به دلیل ظاهری سفید و پودری که روی برگ‌ها و سایر اجزای گیاهی ظاهر می‌شود، شناخته می‌شود.

علت بروز سفیدک سطحی

سفیدک سطحی گیاهان به علت ابتلا به قارچ‌های جنس‌های مختلفی از خانواده Erysiphaceae ایجاد می‌شود. این قارچ‌ها در شرایط خاصی که شامل موارد زیر می‌شود، رشد و تکثیر می‌کنند:

1. شرایط محیطی: برای رشد سفیدک سطحی، شرایط محیطی خاصی مانند دمای ملایم (20-25 درجه سانتیگراد)، رطوبت نسبی بالا (حدود 70-90 درصد) و نور کم مناسب است. در شرایطی که این عوامل محیطی فراهم شود، قارچ‌ها می‌توانند به راحتی روی گیاهان رشد کنند.
2. ضعف عمومی گیاه: گیاهانی که در مقابل بیماری ضعیف هستند، بیشتر در معرض ابتلا به سفیدک سطحی قرار می‌گیرند. ضعف عمومی گیاه ممکن است به علت عوامل مختلفی مانند تغذیه ناکافی، تنش‌های محیطی، کمبود آب، بیماری‌های دیگر و ضربه‌های مکانیکی ایجاد شود.
3. انتقال و شیوع: قارچ‌های سفیدک سطحی به وسیله باد، آب، حشرات، ابزارها و حرکت انسان می‌توانند به گیاهان سالم منتقل شوند. بنابراین، در صورت وجود قارچ در محیط، احتمال شیوع سفیدک سطحی به گیاهان نزدیک بسیار بالاست.
4. مقاومت گیاهان: برخی گیاهان می‌توانند در برابر سفیدک سطحی مقاومت نشان دهند. این مقاومت می‌تواند به صورت طبیعی در گونه‌ها و ارقام خاصی وجود داشته باشد یا از طریق اصلاح ژنتیکی به گیاهان منتقل شود.

برای کسب اطلاعات در مورد نکروز گیاهان کلیک کنید

علائم سفیدک سطحی

1. لکه‌های سفید و پودری: یکی از علائم مشخص سفیدک سطحی، وجود لکه‌های سفید و پودری روی برگ‌ها، ساقه‌ها و سایر اجزای گیاهی است. این لکه‌ها معمولاً روی سطح برگ قابل مشاهده هستند و اگرچه ابتدا کوچک و محدود به بخش‌های معینی از گیاه می‌باشند، اما پس از مدتی می‌تواند به سطح بزرگتری انتشار یابد.
2. تغییر در رنگ برگ: سفیدک سطحی باعث تغییر رنگ برگ‌ها می‌شود. در ابتدا، برگ‌ها ممکن است رنگ سبز خود را حفظ کنند، اما با گذر زمان، زخم‌ها و لکه‌ها روی برگ‌ها باعث زردی، قهوه‌ای شدن، قرمزی یا قهوه‌ای سیاه شدن برگ می‌شوند.
3. شکستگی و خشکی برگ‌ها: در صورت پیشرفت بیماری، برگ‌ها ممکن است شکستگی داشته باشند و به ناحیه‌های خشک و زخم دار تبدیل شوند. این خشکی معمولاً در لبه‌ها و اطراف لکه‌ها رخ می‌دهد.
4. تغییر در شکل و اندازه برگ‌ها: بعضی از گونه‌های سفیدک سطحی باعث تغییر در شکل و اندازه برگ‌ها می‌شوند. ممکن است برگ‌ها تورمی شده و منتفخ شده یا در برخی موارد، برگ‌ها کوچکتر و تاریک‌تر از حالت طبیعی باشند.
5. کاهش عملکرد گیاه: سفیدک سطحی باعث کاهش عملکرد گیاه می‌شود. به دلیل آسیب به برگ‌ها، گیاه نمی‌تواند به طور مطلوب نور را جذب کند و عملیات فتوسنتز را به خوبی انجام ندهد. این منجر به کاهش رشد، تولید میوه و کیفیت عمومی گیاه می‌شود.

انواع سفیدک سطحی

1. سفیدک سطحی رز:

سفیدک سطحی در رز ممکن است به عنوان یک بیماری قارچی با نام “سفیدک سطحی رز” یا “سفیدک پودری رز” شناخته شود. این بیماری توسط قارچی به نام Sphaerotheca pannosa یا Podosphaera pannosa ایجاد می‌شود. در ادامه، به برخی اطلاعات کلی درباره سفیدک سطحی رز می‌پردازم:

1. علائم بیماری:
   • لکه‌های سفید و پودری روی برگ‌ها، ساقه‌ها و شاخه‌های رز. این لکه‌ها در ابتدا کوچک و محدود به بخش‌های معینی از گیاه هستند و پس از مدتی می‌تواند به سطح بزرگتری انتشار یابد.
     تغییر رنگ برگ‌ها به زردی، قهوه‌ای شدن و در موارد شدیدتر، خشک شدن برگ‌ها.
     کاهش عملکرد گلدهی و رشد گیاه رز.
2. شرایط مناسب برای رشد سفیدک سطحی رز: این قارچ در شرایط خاصی رشد می‌کند که عبارتند از:
   رطوبت نسبی بالا (حدود 70-90 درصد).
   محیط خشک و بادکننده نباشد.
3. شیوع و انتقال: قارچ سفیدک سطحی رز به وسیله باد، آب، حشرات و حرکت انسان می‌تواند به گیاهان رز سالم منتقل شود. همچنین، عدم تهویه مناسب و فشار رطوبتی بالا در محیط رشد رز، منجر به شیوع بیماری می‌شود.
4. مدیریت بیماری:
   • استفاده از رقم‌ها و گونه‌های مقاومتی رز.
     حفظ فاصله مناسب بین گیاهان رز برای جلوگیری از انتقال قارچ.
     آبیاری صحیح و منظم گیاهان رز به منظور کاهش رطوبت و جلوگیری از شرایط مطلوب برای رشد قارچ.
     استفاده از محصولات ضد قارچ معتبر و مورد تایید برای کنترل سفیدک سطحی رز. مشاوره با یک کارشناس باغبانی یا کشاورزی می‌تواند به شما کمک کند تا بهترین روش‌ها و محصولات مورد نیاز را برای کنترل بیماری در رز شناسایی کنید.

2. سفیدک سطحی انگور:

سفیدک سطحی در انگور نیز به عنوان یک بیماری قارچی شناخته می‌شود. این بیماری توسط قارچی به نام Uncinula necator یا Erysiphe necator ایجاد می‌شود. در ادامه، به برخی اطلاعات کلی درباره سفیدک سطحی انگور می‌پردازم:

1. علائم بیماری: سفیدک سطحی انگور علائم خاصی دارد که شامل موارد زیر می‌شود:
   • لکه‌های سفید پودری روی برگ‌ها، ساقه‌ها، خوشه‌ها و شاخه‌های انگور. این لکه‌ها ابتدا کوچک و محدود به بخش‌های معینی از گیاه هستند و سپس می‌توانند به سطح بزرگتری انتشار یابند.
     • قدرت رشد کاهش یافته و روند رشد ضعیفتر.
       • خسارت به خوشه‌های انگور و کاهش عملکرد گلدهی.
2. شرایط مناسب برای رشد سفیدک سطحی انگور: این قارچ در شرایط زیر به خوبی رشد می‌کند:
   • دمای ملایم تا معتدل بین 20-25 درجه سانتیگراد.
     • رطوبت نسبی بالا (حدود 90 درصد).
       • محیطی خشک و بادکننده نباشد.
3. شیوع و انتقال: قارچ سفیدک سطحی انگور به وسیله باد، آب، حشرات و حرکت انسان می‌تواند به گیاهان انگور منتقل شود. همچنین، عدم تهویه مناسب و فشار رطوبتی بالا در محیط رشد انگور، منجر به شیوع بیماری می‌شود.
4. مدیریت بیماری:
   • استفاده از ارقام مقاوم در برابر سفیدک سطحی انگور.
     • حفظ فاصله مناسب بین انگورهای مختلف برای جلوگیری از انتقال قارچ.
       • آبیاری صحیح و منظم انگور به منظور کاهش رطوبت و جلوگیری از شرایط مطلوب برای رشد قارچ.
         • استفاده از محصولات ضد قارچ معتبر و مورد تایید برای کنترل سفیدک سطحی انگور. مشاوره با یک کارشناس باغبانی یا کشاورزی می‌تواند به شما کمک کند تا بهترین روش‌ها و محصولات مورد نیاز را برای کنترل بیماری در انگور شناسایی کنید.

برای کسب اطلاعات در مورد قارچ گیاهی و راه های مقابله با آن کلیک کنید

3. سفیدک سطحی یونجه:

سفیدک سطحی یونجه نیز مانند سفیدک سطحی انگور، یک بیماری قارچی است که توسط قارچی به نام Leveillula taurica ایجاد می‌شود. این بیماری معمولاً روی برگ‌های یونجه ظاهر می‌شود و می‌تواند به رشد و عملکرد گیاه آسیب برساند. در زیر به برخی از اطلاعات کلی درباره سفیدک سطحی یونجه می‌پردازم:

1. علائم بیماری: سفیدک سطحی یونجه علائم خاصی دارد که شامل موارد زیر می‌شود:
   • لکه‌های سفید و پودری روی برگ‌ها، ساقه‌ها و گل‌های یونجه. این لکه‌ها معمولاً در شکل پوششی کامل روی سطح برگ‌ها قرار می‌گیرند.
     • سوختگی و زرد شدن برگ‌ها.
       • کاهش عملکرد گیاه و کیفیت محصول.
2. شرایط مناسب برای رشد سفیدک سطحی یونجه: این قارچ در شرایط زیر به خوبی رشد می‌کند:
   • دمای ملایم تا معتدل بین 20-25 درجه سانتیگراد.
     • رطوبت نسبی بالا (حدود 80-90 درصد).
       • محیطی با فشار رطوبتی بالا و کمبود تهویه.
3. منبع انتقال: سفیدک سطحی یونجه می‌تواند از طریق بذرهای آلوده، برگ‌های آلوده، آفت‌ها و حرکت انسان به گیاهان سالم انتقال یابد.
4. مدیریت بیماری:
   • استفاده از ارقام مقاوم در برابر سفیدک سطحی یونجه.
     • حفظ فاصله مناسب بین گیاهان یونجه برای جلوگیری از انتقال قارچ.
       • استفاده از تناوب محصولات و تغییر مکان کاشت به منظور کاهش شدت آلودگی قارچ.
         • استفاده از محصولات ضد قارچ معتبر و مورد تایید برای کنترل سفیدک سطحی یونجه. مشاوره با یک کارشناس باغبانی یا کشاورزی درباره استفاده از این محصولات می‌تواند به شما کمک کند.
           • از آبیاری مناسب و کنترل رطوبت در مزارع یونجه استفاده کنید. اجتناب از آبیاری برگی می‌تواند به کاهش شرایط مطلوب برای رشد قارچ کمک کند.

4. سفیدک سطحی شمشاد:

سفیدک سطحی شمشاد (Leveillula taurica) نیز مانند سفیدک سطحی دیگر، یک بیماری قارچی است که می‌تواند بر روی گیاهان شمشاد (Cucurbitaceae) ایجاد شود. در زیر به برخی از اطلاعات کلی درباره سفیدک سطحی شمشاد می‌پردازم:

1. علائم بیماری: سفیدک سطحی شمشاد علائم خاصی دارد که شامل موارد زیر می‌شود:
   • لکه‌های سفید پودری روی برگ‌ها، ساقه‌ها و گل‌های شمشاد. این لکه‌ها معمولاً روی سطح برگ‌ها به صورت پوششی ظاهر می‌شوند.
     • سوختگی و زرد شدن برگ‌ها.
       • کاهش عملکرد گیاه و کیفیت محصول.
2. شرایط مناسب برای رشد سفیدک سطحی شمشاد: این قارچ در شرایط زیر به خوبی رشد می‌کند:
   • دمای ملایم تا معتدل بین 20-30 درجه سانتیگراد.
     • رطوبت نسبی بالا (حدود 80-90 درصد).
       • محیطی با فشار رطوبتی بالا و کمبود تهویه.
3. منبع انتقال: سفیدک سطحی شمشاد می‌تواند از طریق بذرهای آلوده، برگ‌های آلوده، آفت‌ها و حرکت انسان به گیاهان سالم انتقال یابد.
4. مدیریت بیماری:
   • استفاده از ارقام مقاوم در برابر سفیدک سطحی شمشاد.
     • حفظ فاصله مناسب بین گیاهان شمشاد برای جلوگیری از انتقال قارچ.
       • استفاده از تناوب محصولات و تغییر مکان کاشت به منظور کاهش شدت آلودگی قارچ.
         • استفاده از محصولات ضد قارچ معتبر و مورد تایید برای کنترل سفیدک سطحی شمشاد. مشاوره با یک کارشناس باغبانی یا کشاورزی درباره استفاده از این محصولات می‌تواند به شما کمک کند.
           • از آبیاری مناسب و کنترل رطوبت در مزارع شمشاد استفاده کنید. اجتناب از آبیاری برگی می‌تواند به کاهش شرایط مطلوب برای رشد قارچ کمک کند.

5. سفیدک سطحی خیار:

سفیدک سطحی خیار (Powdery Mildew of Cucumber) یک بیماری قارچی است که بر روی گیاهان خیار وجود دارد. این بیماری می‌تواند باعث کاهش عملکرد و کیفیت محصول شود. در زیر به برخی اطلاعات کلی درباره سفیدک سطحی خیار می‌پردازم:

1. علائم بیماری: سفیدک سطحی خیار علائم خاصی دارد که شامل موارد زیر می‌شود:
   • پوششی سفید پودری روی برگ‌ها، ساقه‌ها، گل‌ها و میوه‌های خیار.
     • لکه‌های زرد رنگ روی برگ‌ها که در ادامه به سفیدک پودری تبدیل می‌شوند.
       • سوختگی و خشک شدن برگ‌ها و ساقه‌ها.
         • کاهش عملکرد گیاه و کیفیت محصول.
2. شرایط مناسب برای رشد سفیدک سطحی خیار: این قارچ در شرایط زیر به خوبی رشد می‌کند:
   • دمای ملایم تا معتدل بین 20-30 درجه سانتیگراد.
     • رطوبت نسبی بالا (حدود 70-90 درصد).
       • محیطی با فشار رطوبتی بالا و کمبود تهویه.
3. منبع انتقال: سفیدک سطحی خیار می‌تواند از طریق بذرهای آلوده، برگ‌های آلوده، آفت‌ها و حرکت انسان به گیاهان سالم انتقال یابد.
4. مدیریت بیماری:
   • استفاده از ارقام مقاوم در برابر سفیدک سطحی خیار.
     • حفظ فاصله مناسب بین گیاهان خیار برای جلوگیری از انتقال قارچ.
       • استفاده از تناوب محصولات و تغییر مکان کاشت به منظور کاهش شدت آلودگی قارچ.
         • استفاده از محصولات ضد قارچ معتبر و مورد تایید برای کنترل سفیدک سطحی خیار. مشاوره با یک کارشناس باغبانی یا کشاورزی درباره استفاده از این محصولات می‌تواند به شما کمک کند.
           • از آبیاری مناسب و کنترل رطوبت در مزارع خیار استفاده کنید. اجتناب از آبیاری برگی می‌تواند به کاهش شرایط مطلوب برای رشد قارچ کمک کند.

6. سفیدک سطحی درخت سیب:

سفیدک سطحی درخت سیب (Powdery Mildew of Apple Tree) نیز همانند سفیدک سطحی خیار، یک بیماری قارچی است که بر روی درختان سیب وجود دارد. در زیر به برخی اطلاعات کلی درباره سفیدک سطحی درخت سیب می‌پردازم:

1. علائم بیماری: سفیدک سطحی درخت سیب علائم خاصی دارد که شامل موارد زیر می‌شود:
   • پوششی سفید پودری روی برگ‌ها، ساقه‌ها، گل‌ها و میوه‌های درخت سیب.
     • ریزش برگ‌ها و ضعف در رشد و توسعه درخت.
       • کاهش عملکرد محصول و کیفیت میوه.
2. شرایط مناسب برای رشد سفیدک سطحی درخت سیب: این قارچ در شرایط زیر به خوبی رشد می‌کند:
   • دمای ملایم تا معتدل بین 15-25 درجه سانتیگراد.
     • رطوبت نسبی بالا (حدود 70-90 درصد).
       • محیطی با فشار رطوبتی بالا و کمبود تهویه.
3. منبع انتقال: سفیدک سطحی درخت سیب می‌تواند از طریق بذرهای آلوده، برگ‌های آلوده، آفت‌ها و حرکت انسان به درختان سالم انتقال یابد.
4. مدیریت بیماری:
   • استفاده از ارقام مقاوم در برابر سفیدک سطحی درخت سیب.
     • حفظ فاصله مناسب بین درختان سیب برای جلوگیری از انتقال قارچ.
       • استفاده از تناوب محصولات و تغییر مکان کاشت به منظور کاهش شدت آلودگی قارچ.
         • استفاده از محصولات ضد قارچ معتبر و مورد تایید برای کنترل سفیدک سطحی درخت سیب. مشاوره با یک کارشناس باغبانی یا کشاورزی درباره استفاده از این محصولات می‌تواند به شما کمک کند.
           • از آبیاری مناسب و کنترل رطوبت در مزارع سیب استفاده کنید. اجتناب از آبیاری برگی می‌تواند به کاهش شرایط مطلوب برای رشد قارچ کمک کند.
             • جمع‌آوری و از بین بردن برگ‌های آلوده و متخلخل به عنوان منبع انتقال قارچ.